蛋鸡养殖发展趋势、蛋鸡养殖市场怎么样?随着农村人口大量进城，带动新的蛋品消费变化，主力鲜蛋消费群体的新老更替，蛋品消费趋势的变化，设备技术水平提升，育种，营养，疫病防控等综合水平提升，品牌化，深加工化，个性化消费等变化。

       终端蛋鸡场目前处于分支行业的最低端，中间环节较多，费用全由养殖户买单，没有定价权。信息相对闭塞，但随着互联网的渗透，特别是移动互联网和微信的普遍应用，获取价格渠道和外界行业动态信息速度逐步在改善。

       近几年，我国蛋鸡养殖的规模化程度提升，养殖散户逐渐减少，万羽以上大型蛋鸡养殖场逐渐增加。数据显示，目前我国的禽蛋年产量约3100万吨，按鸡蛋产量2800万吨计算，年生产鸡蛋约4500亿枚，年总产值可达近2240亿元，从长期来看，未来鸡蛋产业发展将不仅集中于规模的扩大和提升，还将集中于蛋品的深加工。

       目前蛋鸡养殖正在由小规模大群体逐步转向适度规模发展。1万～5万只规模的，大部分可以算是国内的职业养鸡者，摸爬滚打十余载或更长时间，经历各种血雨腥风而存活，鸡舍设施一般。标准化的养殖设施设备价格不菲。养殖者年纪较大，具有称职的专业技术人员和专业养殖工人十分匮乏。人工价格每年上涨，饲料等生产资料价格逐年上涨。

       亚洲规模最大的蛋鸡养殖项目日前正式投产。据介绍，该300万只蛋鸡全产业链扶贫项目由昆明产投公司投资建设。正大运营公司相关负责人介绍，2022年，这一项目预计可产鲜蛋9600吨，产值1.7亿元，计划2023年达到设计存栏规模。

      300万只蛋鸡，青年鸡85万只，产鲜蛋4.3万吨，产值7.9亿元;2024年达到设计产蛋规模，即满产能，日产鲜蛋240万枚，年产5.4万吨，年产值约10亿元，年税收约2700万元。

       值得注意的是，300万只蛋鸡全产业链项目实现了从种子、种植、饲料、畜禽养殖到食品加工的一体化全流程经营，产品全程可追溯，有效构筑了食品安全网络。建成投运后，将创新当地畜禽全产业链闭环养殖模式，并有效推动东川区乃至昆明市畜牧业科技进步、行业发展、农民增收、乡村振兴。

       此外，上述项目是集规模化、信息化、智能化、自动化、工业化于一体的现代农业示范项目，不仅是云南省、昆明市产业扶贫标杆项目，也是亚洲规模最大、科技领先的全产业链蛋鸡养殖项目。满产后，这一项目预计为当地提供500个就业岗位，间接带动300多户农户增收发展。

       在快速变化的转折阶段，随着资本和金融的介入，中等规模养殖场和超大规模养殖场所占比例会越来越大，而大型鸡场基本都有自己的职业鸡蛋销售团队，厂家直供商超或者自营或者加工，基本不再需要蛋商这个环节，例如现在的正大，圣迪乐，德青源，神丹和大连韩伟等，而一些中等规模鸡场在各自区域运营一些特色鸡蛋或者品牌鸡蛋，在本地生产，直接供货到消费端或者本地销售点，也不再需要蛋商这个环节。未来这种情况会更明显，如果不改变，很多中小蛋商都将面临被淘汰出局。

蛋鸡养殖行业前景分析

       蛋鸡养殖产业是我国畜牧业主要产业之一，虽然我国蛋鸡生产总量规模较大，但长期以来养殖方式以万只以下的中小规模养殖为主，未来几年我国蛋鸡行业将呈现以下发展趋势：

一、适度规模化发展将成为主流

       我国蛋鸡行业长期的“小规模大群体”饲养，使得疫病控制在蛋鸡生产密集区成为影响行业发展的最大因素，因此单场高密度和大规模的蛋鸡饲养模式已经不适合目前我国行业的生产现状，未来5-10年我国蛋鸡养殖存栏1万只以下的养鸡场，将逐步退出蛋鸡养殖行业，存栏3万-5万只鸡养鸡场将成为未来鸡蛋来源的主要提供者。

二、智能化养殖发展是方向

       随着国内设备制造业的发展，以及近两年世界各国的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈，养殖设备的在整个养殖环节的相对投入不断地在降低，使得自动化鸡舍在全国各地大范围的普及。加之人工成本及管理成本的不断增加，养殖户都在积极地向适度规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向发展。“人管机器，机器养鸡”将越来越普遍，未来智能化必然成为行业的选择。

三、蛋品深加工成趋势

       当前中国蛋鸡行业的消费增速随着生产增速的放缓而减缓，据相关统计数据显示，市场主要以消费蛋类的初级产品——鲜蛋为主，随着蛋制品深加工科技水平的不断提高，经过初级加工或深加工的半成品、再制品、精制品及其他以禽蛋为主要原料的新产品不断涌现，我国蛋制品消费将会逐步增加。

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