重磅！三部门联合发布18项兽药残留检测新国标，10月1日起实施，养殖、兽药行业必看！

兽药残留检测标准，是守护动物性食品安全的"技术防线"，也是规范养殖用药行为的"指挥棒"。5月8日，农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部门联合发布第1003号公告，正式批准18项兽药残留检测方法食品安全国家标准，将于2026年10月1日起全面实施。这是我国兽药残留标准体系建设的又一重要进展，直接关系到每一位养殖从业者、兽药企业的合规经营，更关乎广大消费者的饮食安全。

一、官方公告核心原文发布

农业农村部 国家卫生健康委 市场监管总局公告 第1003号（18项兽药残留检测方法食品安全国家标准）

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布18项兽药残留检测方法食品安全国家标准，自2026年10月1日起实施。标准编号和名称见附件，标准文本可于发布之日起2个月后在农业农村部农产品质量安全中心网站（http://www.aqsc.agri.cn）查阅下载。

农业农村部 国家卫生健康委 市场监管总局
2026年4月24日

二、本次发布的18项标准核心亮点

本次发布的18项国家标准，涵盖了镇静类、驱虫类、抗菌类、激素类等多种常用兽药的残留检测方法，既有全新制定的标准，也有对原有标准的修订完善，核心亮点可归纳为以下3个方面：

1. 填补多项检测技术空白，覆盖更多兽药品种

   本次发布的标准中，多项为首次制定的国家标准，填补了我国在相关兽药残留检测领域的技术空白。例如，由江西省农业科学院牵头制定的《食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物残留量的测定 液相色谱—串联质谱法》（GB 31658.37-2026），明确了猪、牛的肌肉、肝脏、肾脏、脂肪等组织中镇静类药物氮哌酮及其代谢物的检测方法，有效解决了此前该类药物残留检测无统一国家标准的问题。

2. 采用先进检测技术，大幅提升检测灵敏度

   本次发布的标准中，绝大多数采用了液相色谱-串联质谱法等先进检测技术，具有灵敏度高、特异性强、准确性好等特点，能够实现对痕量兽药残留的精准检测。这意味着，即使是极微量的兽药残留，也能被准确检出，进一步提升了我国动物性食品安全的保障水平。

3. 修订完善原有标准，与国际先进水平接轨

   本次发布的标准中，也包含了对原有国家标准的修订。例如，《食品安全国家标准 动物性食品中地克珠利和托曲珠利砜残留量的测定 高效液相色谱法》（GB 29701-2026），替代了2013年发布的旧版标准，在检测方法、适用范围、定量限等方面进行了优化完善，使其更加科学、合理，与国际先进检测水平接轨。

三、部分重点标准一览

四、对养殖、兽药行业的核心影响与合规提醒

18项兽药残留检测新国标的发布实施，不仅是食品安全监管技术的升级，更将对整个养殖、兽药行业产生深远影响，主要体现在以下3个方面：

• 倒逼养殖环节规范用药，严格遵守休药期规定

  新国标实施后，兽药残留检测的灵敏度和准确性大幅提升，任何违规用药、不遵守休药期的行为都将无所遁形。这将倒逼广大养殖从业者进一步规范用药行为，严格按照兽药说明书规定的用法、用量、休药期使用兽药，建立完善的用药记录制度，从源头上减少兽药残留风险。

• 推动兽药行业高质量发展，淘汰落后产能

  新国标的实施，将进一步提高兽药产品的质量要求。兽药生产企业需要不断提升产品质量，研发更加安全、高效、低残留的兽药产品。同时，监管部门也将加大对假劣兽药的打击力度，淘汰那些生产工艺落后、产品质量不合格的企业，推动兽药行业向高质量发展转型。

• 提升我国动物性食品的国际竞争力

  统一、先进的兽药残留检测标准，不仅能够保障国内消费者的饮食安全，也有助于提升我国动物性食品的国际竞争力，减少国际贸易中的技术壁垒，促进我国畜禽产品的出口贸易。

结语